Huerta del Tajo

Las casas están localizadas a las afueras de Ronda, llegando a través de un camino rústico que asemeja a una calzada romana de fácil tránsito para los vehículos; se encuentran en un entorno natural de gran interés paisajístico, atrayendo así a clientes especialmente interesados por el conocimiento del medio natural.

• Las viviendas se encuentran a pocos kilómetros de la Cueva del Gato, en coche o a pie a través de un sendero catalogado que pasa por el Puerto de las Muelas.

• La Hoya del Tajo, lugar donde se encuentran las viviendas, es un hábitat perfecto para multitud de aves como los cernícalos e incluso halcones, que anidan en la cortada pudiendo ser observados desde las casas; además existen multitud de aves insectívoras que viven en las riberas del río Guadalevín, el cual atravesamos por un puente.

• En los alrededores encontramos antiguos molinos que aprovechaban la fuerza del agua para moler el trigo y obtener harina; estos molinos se están restaurando para el uso público como albergues juveniles y zonas de restauración. En la actualidad el río Guadalevin que atraviesa la finca lleva sus aguas limpias y esta recuperando su fauna acuática.

Son las únicas viviendas de la zona que depuran sus aguas residuales antes de su vertido al río, mediante una depuradora biológica de agua residual, reciclando además todos los residuos que generan.

Se utiliza el circuito cerrado de la chimenea para la calefacción central a través de radiadores.

La leña que se emplea está certificada, procedente del desbroce y la limpieza de olivos y encinas que se desecharía si no fuera utilizada así.

La restauración de las casas para convertirlo en alojamiento rural se ha realizado completamente con proveedores locales, tanto en mobiliario como en todo el equipamiento necesario, y se ha conservado a la vez la estructura original.

Para la rehabilitación de la casas se han integrado elementos naturales en la estructura de las casas, como piedras ya existentes en el terreno.

La propia ciudad de Ronda es todo un monumento, siendo la 3ª ciudad turística de Andalucia, estando rodeada por 3 parques naturales que la ubican en un lugar verdaderamente increíble.

El propósito de María Rosa y José María (dueños de la huerta del tajo), es potenciar el turismo de calidad, ofreciendo a los clientes información detallada de la ciudad de Ronda para destacarla como destino turístico en Andalucía.

En la actualidad la Huerta del Tajo se ha adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible a través del Parque Natural Sierra de Grazalema.