Nella mitica terra dei guerriglieri Sanniti, uno dei pochi popoli che riuscì a rallentare ed ostacolare la conquista romana dell’ Italia meridionale, uno dei fiori all’ occhiello è sicuramente la produzione casearia, che si contraddistingue per qualità e varietà tipica di questa rispetto ad altre regioni del sud Italia.

Un’avventura eccezionale nel Molise, percorrendo gli antichi tratturi dove un tempo avveniva la transumanza dei pastori con i loro greggi.